Muffiny - takie jak lubisz :)

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 1 jajko
• 0,5 szklanki mleka
• 0,5 szklanki oleju (lub rozpuszczonego masła)
• 1 cukier wanilinowy
• pół łyżeczki sody
• łyżeczka cynamonu lub kakao

Przygotowanie:

Wszystkie suche składniki wsypuję do miski, następnie dodaje jajko, mleko oraz olej.

Wszystko dokładnie miksuje na gładką gęstą masę.

Można podzielić  ciasto na 2 części. Do jednej możemy  dodać cynamon, do drugiej 2 łyżeczki kakao.

Uzupełniamy foremki ( 1 czubata łyżeczka).

Do tych z cynamonem dodajemy kawałki jabłek, do kakaowych -  orzechy i czekoladę.

Wychodzi ok 12-13 muffin.

Następnie wkładam je do piekarnika  nagrzanego do 180 stopni- piekę w tej temp. ok 15- 20 minut.

Często mieszam ciasta ze sobą, Uzyskuje bardzo ładnie wyglądające i smaczne muffiny.

Ozdabiam je:

• czekoladą
• wiórkami kokosowymi
• jabłkami
• orzechami