środa, 11 lipca 2018

Muffinki bananowe z orzechami



Składniki:

2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej ( tak tak, pomimo proszku należy dodać też sodę ;)
1 jajko 1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki oleju
2 bardzo dojrzałe banany
1 łyżeczka masła orzechowego
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1/2 łyżeczki soli
 garść posiekanych orzechów ( wedle uznania)

Wykonanie:

Wszystkie suche składniki dokładnie ze sobą łączymy.
Następnie dodajemy do nich zblendowane banany, jajka, olej, mleko, masło orzechowe oraz ekstrakt z wanilii.
Wszystko dokładnie mieszamy do połączenia składników. Dodajemy posiekane orzechy i mieszamy raz jeszcze.

Ciastem wypełniamy papilotki.
Pieczemy w temperaturze 200*C przez około 30 minut. ( do suchego patyczka)






niedziela, 1 lipca 2018

Brownie





Składniki:

200 g masła
3 tabliczki czekolady gorzkiej czekolady ( 2 do ciasta i 1 do posypania na wierzch)
250 g cukru
135 g mąki
3 jajka
1/2 płaska łyżeczka soli


Wykonanie:

Masło rozpuścić w rondelku, dodać 2 tabliczki czekolady połamane w kostki i mieszać do momentu rozpuszczenia.

 W misce ubić jajka z cukrem,  następnie dodać rozpuszczone masło z czekoladą i dokładnie wymieszać.

Do masy dodać mąkę i sól. Wymieszać do uzyskania gładkiej masy.

Ciasto przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą blaszki. U mnie 26x26 cm.

Tabliczkę czekolady posiekać na drobno i posypać wierzch ciasta.
Piec ok 30-35 minut w temperaturze 160 *C.








Print