wtorek, 19 czerwca 2018

Budyniowe naleśniki

Jeśli znudziły się Wam standardowe naleśniki, to proponuje spróbować  ciasta z dodatkiem budyniu.
Są pyszne i pachną wanilią :)




Składniki:

3 jajka
1-2 łyżki cukru (wedle gustu)
4 łyżki mąki
2 budynie waniliowe po 40 g
2 łyżki oleju
200 ml wody gazowanej
200 mleka


Wykonanie:

Wszystkie składniki miksujemy ze sobą na gładką masę. Ciasto jest dość rzadkie ale naleśniki nie rozrywają się podczas smażenia. Ja smażyłam je bez dodatkowego tłuszczu.



sobota, 16 czerwca 2018

Babeczki z Oreo

Był już sernik oreo, który skradł serca wielu z Was, dlatego postanowiłam zrobić babeczki z oreo.
Przepis jest łatwy i dość szybki.



Składniki na ciasto:

180 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki soli
150 g cukru
150 g masła
3 jajka
1 łyżka kako
ok 6 posiekanych ciasteczek oreo

Składniki na krem:

200 g śmietanki 30%
250 g serka mascarpone
1 cukier wanilinowy
2 ciasteczka oreo posiekane bardzo drobno (tak, żeby zrobił się z nich pyłek)

Wykonanie ciasta:

Masło utrzeć z cukrem, dodać jajka, następnie mąkę z proszkiem do pieczenia, solą oraz kakao.
Wszystko zmiksować na gładką masę. Na koniec dodać posiekane ciasteczka i delikatnie wymieszać łyżką.
Gotowym ciastem wypełnić foremki do ok 2/3 wysokości. Nie należy przesadzić z ilością ciasta, ponieważ sporo urośnie.

Piec ok 20 minut w temperaturze 180*C.

Wykonanie kremu:

Śmietankę ubić na sztywno, następnie dodać mascarpone  z cukrem wanilinowym i miksować jeszcze chwilkę. Na koniec dodać pokruszone ciasteczka i wymieszać dokładnie masę.


Wystudzone babeczki udekorować kremem. Można na wierzchu poukładać ciasteczka oreo pokrojone na ćwiartki.

Gotowe babeczki należy schłodzić w lodówce.


Smacznego!




czwartek, 14 czerwca 2018

Sernik Oreo

Pyszny i łatwy w przygotowaniu sernik, bez pieczenia. 
Idealny dla wielbicieli słodkości. Świetnie komponuje się z kawą.
Polecam BARDZO! 
:)



Składniki:

Spód:
ok. 20 ciasteczek oreo
4 łyżki roztopionego masła
szczypta soli

Masa serowa:
330 ml śmietanki kremówki
500 g mascarpone
2 tabliczki białej czekolady (200g)
1 cukier wanilinowy
kilka ciastek oreo pokrojonych w ćwiartki (wedle uznania)

Polewa:
3 łyżki masła
3 łyżki kakao
3 łyżki cukru
3 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany
Masło rozpuścić w rondelku, dodać cukier, kakao i na końcu jogurt. Gotować chwilkę do rozpuszczenia wszystkich składników i połączenia się w kremową masę.

Dekoracja wedle uznania - u mnie połówki ciasteczek oreo oraz pokruszone ciasteczka.

Wykonanie:

Ciasteczka zmiksować w blenderze, dodać masło oraz szczyptę soli i dokładnie wymieszać.
Masę  ciasteczkową wyłożyć na tortownicę 21 cm i dobrze wyrównać.

Śmietankę ubić na sztywno, dodać mascarpone z cukrem wanilinowym i jeszcze chwilę miksować.

Roztopić białą czekoladę i dodać  jeszcze ciepłą do masy serowej. Zmiksować na gładką masę. Następnie dodać ćwiartki oreo i wymieszać delikatnie łyżką.

Gotową masę, należy wylać na spód z ciasteczek, wyrównać i odłożyć do lodówki na kilka godzin. 

Po kilku godzinach wyciągamy sernik z lodówki, polewamy polewą i ozdabiamy ciastkami. 








Print