sobota, 20 lipca 2013

Pasta jajeczna


Składniki:
2 jajka
2 łyżeczki majonezu
Szczypiorek, koperek, natka pietruszki
Sól i pieprz

Wykonanie:
Jajka ugotować na twardo, obrać  i posiekać w drobną kostkę.
Dodać majonez, posiekany szczypiorek, koperek i natkę pietruszki.
Doprawić solą i pieprzem.

Smacznego! :)

 


Tosty z serem, pieczarkami i rukolą




Składniki:
Chleb tostowy
Masło
Ser żółty
Pieczarki (oczyścić i pokroić )
Natka pietruszki, rukola
Ketchup


Wykonanie:
Chleb posmarować bardzo cienką warstwą masła, ułożyć na nim pokrojone  pieczarki, ser żółty, posiekaną natkę pietruszki i rukolę. Przykryć również posmarowaną masłem kromką.
Proponuję posmarować kromki masłem  również po zewnętrznej stronie.
Gotowe tosty podawać z ketchupem.



Krewetki z bagietką



Składniki:
Bagietka
500 g krewetek
Natka pietruszki
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka masła
3 ząbki czosnku
2 łyżki białego wina
Ser żółty
rukola
Sól i pieprz


Wykonanie:
Bagietkę pokroić  w małe kromki, ułożyć na nich plasterki żółtego sera i zapiec w piekarniku w temp. 180 C przez kilka minut.
Na patelnię  wlewamy oliwę z oliwek, dodajemy masło, wyciśnięty przez praskę czosnek i oczyszczone krewetki. Smażymy kilka minut, następnie dodajemy wino i natkę pietruszki. Doprawiamy solą i pieprzem i smażymy jeszcze chwilę. Na kromki z serem układamy rukolę  oraz gotowe krewetki. Całość posypać posiekaną natką pietruszki i  polać  sosem z krewetek.





czwartek, 4 lipca 2013

Sałatka z kurczakiem i mozzarellą



Składniki:
2 garści miksu sałat z rukolą
Kulka mozzarelli
5 pomidorków koktajlowych
Pierś z kurczaka
Przyprawa do drobiu
Koperek
bazylia
Sól i pieprz

Dressing:

2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka octu balsamicznego
Ząbek czosnku
1/3  łyżeczki cukru
Sól i pieprz
0,5 łyżeczki musztardy

Przygotowanie:
Pierś z kurczaka oczyścić i natrzeć przyprawami. Upiec w piekarniku zawiniętą w folię aluminiową.
Do miski wsypać mix sałat, pokrojone pomidorki koktajlowe, pokrojoną mozzarellę, posiekany koperek i bazylię. Pokrojonego kurczaka ułożyć na wierzchu. Przyprawić solą i pieprzem.
Całość polać sosem.




Sałatka z makaronem, szynką, ogórkiem i koperkiem.


Składniki:
Pęczek koperku
30 dag  szynki/ polędwicy sopockiej/wędliny z indyka
Ogórek
Makaron Lubella (Malutkie muszelki)
Sól i pieprz
Majonez Winiary

Przygotowanie:
Pół opakowania makaronu ugotować zgodnie z opisem na opakowaniu.
Ogórka i szynkę pokroić w kostkę.
Koperek drobno posiekać.
Ostudzony makaron wsypać do miski, dodać szynkę, ogórka oraz koperek.

Dodać majonez (wedle uznania) oraz przyprawić solą i pieprzem.




Sałatka z kurczakiem




Składniki:
Pierś z kurczaka
Mix sałat
Rukola
Rzodkiewka
kiełki rzodkiewki
Pomidorki koktajlowe
Jogurt grecki light
przyprawa do drobiu Fit-up
przyprawa do sałatek Fit-up
przyprawa Secrets of India Bombaj Masala (Kotanyi)

Przygotowanie:
Kurczaka oczyścić i pokroić w kostkę. Obsypać przyprawą do drobiu Fit-up oraz przyprawa Secrets of India Bombaj Masala (Kotanyi).
Podsmażyć na patelni z jedną łyżeczką oliwy z oliwek.

Do miski wsypać mix sałat, ukolę oraz kiełki.
Dodać pokrojone pomidorki koktajlowe oraz rzodkiewkę.
Usmażonego kurczaka ułożyć na wierzchu sałatki. Polać wszystko sosem.

Sos:
Do jogurtu dodać 2 ząbki czosnku i 1 łyżeczkę przyprawy do sałatek.




poniedziałek, 1 lipca 2013

Spaghetti



Składniki:

½ kg mięsa mielonego z indyka
1 duża cebula (drobno posiekana)
1-3 ząbki czosnku (Zależy, jak bardzo lubicie czosnek)
1 puszka pomidorów bez skórki
sól, pieprz
bazylia, oregano, natka pietruszki
przyprawa do mięsa mielonego
makaron spaghetti
oliwa
starty parmezan

 Wykonanie:

Na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy podsmażyć mięso, gdy się ładnie zarumieni wsypać drobno posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
Wszystko dokładnie podsmażyć, dodać przyprawę do mięsa mielonego, sól i pieprz oraz inne przyprawy (bazylia, oregano, natka pietruszki).
Pomidory zmiksować blenderem i dodać je do mięsa. (Można dodać ½ łyżeczki cukru)

Wszystkie składniki  dokładnie wymieszać. Gotować jeszcze kilka minut na małym ogniu.
Podawać z makaronem. 
Można posypać  startym parmezanem.


Print