Składniki:
2 garści miksu sałat z rukolą
Kulka mozzarelli
5 pomidorków koktajlowych
Pierś z kurczaka
Przyprawa do drobiu
Koperek
bazylia
Sól i pieprz
Dressing:
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka octu balsamicznego
Ząbek czosnku
1/3 łyżeczki cukru
Sól i pieprz
0,5 łyżeczki musztardy
Przygotowanie:
Pierś z kurczaka oczyścić i natrzeć przyprawami. Upiec w piekarniku zawiniętą w folię aluminiową.
Do miski wsypać mix sałat, pokrojone pomidorki koktajlowe, pokrojoną mozzarellę, posiekany koperek i bazylię. Pokrojonego kurczaka ułożyć na wierzchu. Przyprawić solą i pieprzem.
Całość polać sosem.
Podobne sałatki robię czasem w upały zamiast lunchu. Można się pysznie i lekko najeść.
OdpowiedzUsuńkocham takie sałatki w lato:) idealne na obiad:)
OdpowiedzUsuńświetny blog :) babeczki po lewej powalają :D
OdpowiedzUsuńDziękuję ślicznie :)
Usuń