czwartek, 4 lipca 2013

Sałatka z kurczakiem i mozzarellą



Składniki:
2 garści miksu sałat z rukolą
Kulka mozzarelli
5 pomidorków koktajlowych
Pierś z kurczaka
Przyprawa do drobiu
Koperek
bazylia
Sól i pieprz

Dressing:

2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka octu balsamicznego
Ząbek czosnku
1/3  łyżeczki cukru
Sól i pieprz
0,5 łyżeczki musztardy

Przygotowanie:
Pierś z kurczaka oczyścić i natrzeć przyprawami. Upiec w piekarniku zawiniętą w folię aluminiową.
Do miski wsypać mix sałat, pokrojone pomidorki koktajlowe, pokrojoną mozzarellę, posiekany koperek i bazylię. Pokrojonego kurczaka ułożyć na wierzchu. Przyprawić solą i pieprzem.
Całość polać sosem.




Print