Szybka tarta migdałowa

 

Składniki:

150g mąki migdałowej

90-100g cukru drobnego do wypieków 

3 duże jajka

1 płaska łyżeczka cynamonu

Kilka kropel olejku waniliowego lub migdałowego

Wykonanie:

Jajka ubić z cukrem na gładką masę. Pod koniec ubijania dodać cynamon i olejek. Do gładkiej masy dodać pomału mąkę migdałową i wymieszać ręcznie łyżką.

Masę przelać do formy wysmarowanej masłem i obsypanej  mąką pszenną lub wyłożonej papierem do pieczenia. 

Włożyć do nagrzanego piekarnika na 150*C i piec ok 35 minut.   

Ja upiekłam tartę w formie do tarty o średnicy 32 cm. 

#szybideser #szybkatarta #pysznatarta #pysznatartamigdałowa

#tartamigdałowa #ciastozmąkimigdałowej

#pomysłnadeser

Muffinki bananowe z orzechami

Składniki:

2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej ( tak tak, pomimo proszku należy dodać też sodę ;)
1 jajko 1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki oleju
2 bardzo dojrzałe banany
1 łyżeczka masła orzechowego
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1/2 łyżeczki soli
 garść posiekanych orzechów ( wedle uznania)

Wykonanie:

Wszystkie suche składniki dokładnie ze sobą łączymy.
Następnie dodajemy do nich zblendowane banany, jajka, olej, mleko, masło orzechowe oraz ekstrakt z wanilii.
Wszystko dokładnie mieszamy do połączenia składników. Dodajemy posiekane orzechy i mieszamy raz jeszcze.

Ciastem wypełniamy papilotki.
Pieczemy w temperaturze 200*C przez około 30 minut. ( do suchego patyczka)

Brownie

Składniki:

200 g masła
3 tabliczki czekolady gorzkiej czekolady ( 2 do ciasta i 1 do posypania na wierzch)
250 g cukru
135 g mąki
3 jajka
1/2 płaska łyżeczka soli


Wykonanie:

Masło rozpuścić w rondelku, dodać 2 tabliczki czekolady połamane w kostki i mieszać do momentu rozpuszczenia.

 W misce ubić jajka z cukrem,  następnie dodać rozpuszczone masło z czekoladą i dokładnie wymieszać.

Do masy dodać mąkę i sól. Wymieszać do uzyskania gładkiej masy.

Ciasto przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą blaszki. U mnie 26x26 cm.

Tabliczkę czekolady posiekać na drobno i posypać wierzch ciasta.
Piec ok 30-35 minut w temperaturze 160 *C.

Babeczki z Oreo

Był już sernik oreo, który skradł serca wielu z Was, dlatego postanowiłam zrobić babeczki z oreo.

Przepis jest łatwy i dość szybki.

Składniki na ciasto:

180 g mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/3 łyżeczki soli

150 g cukru

150 g masła

3 jajka

1 łyżka kako

ok 6 posiekanych ciasteczek oreo

Składniki na krem:

200 g śmietanki 30%

250 g serka mascarpone

1 cukier wanilinowy

2 ciasteczka oreo posiekane bardzo drobno (tak, żeby zrobił się z nich pyłek)

Wykonanie ciasta:

Masło utrzeć z cukrem, dodać jajka, następnie mąkę z proszkiem do pieczenia, solą oraz kakao.

Wszystko zmiksować na gładką masę. Na koniec dodać posiekane ciasteczka i delikatnie wymieszać łyżką.

Gotowym ciastem wypełnić foremki do ok 2/3 wysokości. Nie należy przesadzić z ilością ciasta, ponieważ sporo urośnie.

Piec ok 20 minut w temperaturze 180*C.

Wykonanie kremu:

Śmietankę ubić na sztywno, następnie dodać mascarpone  z cukrem wanilinowym i miksować jeszcze chwilkę. Na koniec dodać pokruszone ciasteczka i wymieszać dokładnie masę.

Wystudzone babeczki udekorować kremem. Można na wierzchu poukładać ciasteczka oreo pokrojone na ćwiartki.

Gotowe babeczki należy schłodzić w lodówce.

Smacznego!

Sernik Oreo

Pyszny i łatwy w przygotowaniu sernik, bez pieczenia. 

Idealny dla wielbicieli słodkości. Świetnie komponuje się z kawą.

Polecam BARDZO! 

:)

Składniki:

Spód:
ok. 20 ciasteczek oreo
4 łyżki roztopionego masła
szczypta soli

Masa serowa:
330 ml śmietanki kremówki
500 g mascarpone
2 tabliczki białej czekolady (200g)
1 cukier wanilinowy
kilka ciastek oreo pokrojonych w ćwiartki (wedle uznania)

Polewa:

3 łyżki masła

3 łyżki kakao

3 łyżki cukru

3 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany

Masło rozpuścić w rondelku, dodać cukier, kakao i na końcu jogurt. Gotować chwilkę do rozpuszczenia wszystkich składników i połączenia się w kremową masę.

Dekoracja wedle uznania - u mnie połówki ciasteczek oreo oraz pokruszone ciasteczka.

Wykonanie:

Ciasteczka zmiksować w blenderze, dodać masło oraz szczyptę soli i dokładnie wymieszać.

Masę  ciasteczkową wyłożyć na tortownicę 21 cm i dobrze wyrównać.

Śmietankę ubić na sztywno, dodać mascarpone z cukrem wanilinowym i jeszcze chwilę miksować.

Roztopić białą czekoladę i dodać  jeszcze ciepłą do masy serowej. Zmiksować na gładką masę. Następnie dodać ćwiartki oreo i wymieszać delikatnie łyżką.

Gotową masę, należy wylać na spód z ciasteczek, wyrównać i odłożyć do lodówki na kilka godzin. 

Po kilku godzinach wyciągamy sernik z lodówki, polewamy polewą i ozdabiamy ciastkami. 

Tort tiramisu

Pyszny tort, idealny na każdą okazję!

Składniki na biszkopt:

4 duże jajka

100 g mąki pszennej

33 g skrobi ziemniaczanej

130 g cukru

Do nasączenia biszkoptów:

Wymieszać ze sobą mocną wystudzoną kawę (160 ml) oraz likier kawowy (80 ml)

Wykonanie:

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Białka ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodawać po trochu cukier ciągle ubijając.

Następnie dodawać po kolei żółtka nadal ubijając. Mąkę pszenna i ziemniaczaną przesiać i dodać do ciasta delikatnie mieszając łyżką. 

Ciasto wylać do tortownicy (u mnie średnica 22 cm) wyłożonej papierem do wypieków i piec ok 40 minut w temperaturze 170*C.

Gdy biszkopt wystygnie przekroić go na 3 części.

Składniki na masę:

150 ml schłodzonej śmietanki kremówki 30% lub 36%
750 g schłodzonego serka mascarpone
100 g cukru pudru
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii lub ziarenka z 1 laski wanilii

Wykonanie:
Wszystkie składniki zmiksować na jednolity krem ( nie wolno ubijać za długo, ponieważ krem się zwarzy!)

Dodatkowo:
czekolada starta do posypania 
smakołyki, które chcemy użyć do udekorowania

Wykonanie tortu:

Jeden blat ułożyć na paterze, nasączyć 1/3 mieszanki kawy i likieru, posmarować 1/3 kremu,  posypujemy częścią wiórków z czekolady, następnie kładziemy kolejny blat, nasączamy, kładziemy krem, wiórki czekoladowe, blat, nasączamy, krem, wiórki czekoladowe i ozdabiamy ulubionymi słodkościami.
Schłodzić przez kilka godzin w lodówce.
Smacznego!

 

Ciasto marchewkowe - UWAGA uzależnia :)

Najlepsze ciasto marchewkowe jakie jadłam. Jest bardzo wilgotne. Kompozycja orzechów i kremu śmietankowego tworzy idealne połączenie.

Robie przy każdej okazji, bez okazji również ;)

Składniki na ciasto:

2/3 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
1/4 łyżeczki soli
2-3 łyżeczki przyprawy do piernika
2 jajka
1/3 szklanki oleju
1/2 szklanki posiekanych i dobrze odsączonych ananasów (ja używam z puszki)
1 szklanka startej marchewki na średnich oczkach
1 szklanka posiekanych orzechów włoskich (jak nie mam, dodaje orzeszki ziemne)

Wykonanie:

Wszystkie suche składniki należy wymieszać dokładnie w jednej misce.
W drugiej natomiast roztrzepać jajka i dodać do nich olej. 
Połączyć zawartość obu misek a następnie dodać do nich orzechy, marchewkę oraz ananasy.
Wszystko dobrze wymieszać łyżką.

Piec w temperaturze 175 stopni przez ok 40 minut. Najlepiej sprawdzić wykałaczka, czy ciasto jest wystarczająco upieczone.

Składniki na masę:

300 g serka śmietankowego na kanapki (np. Philadelphia) w temperaturze pokojowej
90 g masła w temperaturze pokojowej
70-90 g cukru pudru ( wedle uznania)
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Wykonanie:

Masło utrzeć z cukrem pudrem i wanilią na gładką masę. Następnie dodać serek śmietankowy, cały czas ucierając, do momentu dokładnego połączenia składników. 

Ciasto wystudzić i przekroić na pół. Przełożyć połową masy. Drugą połowę należy rozsmarować na wierzchu ciasta.

Posypać cynamonem ( można też użyć kakao) i poukładać orzechy włoskie. 

Ciasto najlepiej smakuje dobrze schłodzone po kilku godzinach. Smacznego!

Murzynek z powidłami i orzechami

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej 
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczanej
1 łyżeczka przyprawy do piernika
4 łyżki kakao

garść orzechów włoskich posiekanych  

1 szklanka cukru 
1 szklana mleka 
1 szklanka oleju 
60 g powideł 
2 jajka 

WAŻNE! Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Przygotowanie:

Jajka ubić z cukrem na gładką masę.
Mąkę  przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą, przyprawą do piernika oraz z kakao.

Do ubitych jajek dodać wymieszane suche składniki, oraz mleko i olej. Wszystko dokładnie wymieszać, dodać powidła i orzechy i jeszcze chwilę ucierać do połączenia składników.

Formę  (ok. 36x24) wysmarować masłem i obsypać bułką lub wyłożyć papierem do wypieków.

Ciasto wylać do formy i piec ok 50-60 minut (do suchego patyczka)  w temperaturze 180*C.

Polewa:

4 łyżki masła

4 łyżki cuktu

4 łyżki kakao

4 łyżki śmietany 18%

Masło rozpuścić, dodać cukier, kakao i śmietanę. Gotować na bardzo małym ogniu przez chwilę cały czas energicznie mieszając.

Upieczone ciasto polać polewą. Można również posypać wiórkami kokosowymi lub/i orzechami. 

Szarlotka z budyniem

Składniki:

450 g mąki pszennej
1 szklanka cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
250 g masła pokrojonego w kostkę
1 całe jajko
2 żółtka
2 łyżki śmietany 18%

Dodatkowo:
1-1,5 kg jabłek
cynamon
2 budynie waniliowe
750 ml mleka
kilka łyżek bułki tartej
cukier puder


Wykonanie:

Wszystkie składniki zagnieść na ciasto. Podzielić je na 2 równe części. Każdą z nich owinąć folią spożywczą, spłaszczyć ręką i włożyć do zamrażarki  na ok. godzinę.

Jedną część ciasta wyjąć z zamrażarki  i wyłożyć nią dno blachy/formy ( ja użyłam formy silikonowej o średnicy ok. 22 cm).

Ponakłuwać wyłożone ciasto widelcem i podpiec w temperaturze 180*C przez ok. 10 minut.

Po wyjęciu spodu z piekarnika obsypać je bułką tartą, żeby lekko zakryć  ciasto (bułka wchłonie wilgoć z jabłek).

Jabłka obrać, oczyścić i pokroić w kostkę lub w ósemki. Oprószyć cynamonem i dokładnie wymieszać.

Budynie ugotować zgodnie z opisem na opakowaniu, używając jedynie 750 ml mleka.

Następnie ułożyć na podpieczonym spodzie pokrojone jabłka  i zalać gorącym budyniem.

Na budyń należy zetrzeć drugą część ciasta, wyjętego z zamrażarki.

Piec w temperaturze 200*C przez ok 45-50 minut.

Na koniec można posypać ciasto cukrem pudrem.

Smacznego!

Tarta biszkoptowa z owocami

Składniki:

Składniki:

150 g cukru

150 g miękkiego masła 

190 g mąki pszennej tortowej

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

3 jajka

owoce ( u mnie jagody i maliny)

wiórki kokosowe

Przygotowanie:

• Masło zmiksować z cukrem stopniowo dodając jajka.
  Następnie wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia i dokładnie zmiksować.
• Ciasto Wyłożyć na formę i udekorować owocami. Wierzch posypać wiórkami kokosowymi.
•  Piec ok 20 minut w rozgrzanym do 180*C  piekarniku.
• 
  

• 
  
• 
  
• 
  

Babka marmurkowa

Przedstawiam Wam bardzo łatwy przepis na babkę marmurkową.
Jest baaardzo stary, ale zapewniam, że babka jest pyszna.
Robi się ją szybko i jest idealna na każdą okazję :) Polecam!

Składniki:
1,5 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
4 całe jajka
2 łyżeczki ckru wanilinowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
odrobina ulubionego aromatu lub laska wanilii
180 ml oleju lub 3/4 kostki margaryny

Wykonanie:
Jajka ubić z cukrem, cukrem wanilinowym oraz z aromatem (lub wanilią).
Cały czas miksując, dodawać po trochu przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
Na koniec dodać wybrany przez nas tłuszcz.

3/4 ciasta wlać do wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą formy.
Pozostałe ciasto wymieszać z kakaem.
Wylać na jasne ciasto, robiąc wgłębienia łyżką tak, żeby oba kolory się połączyły  i utworzyły jakiś wzorek :)

Piec w rozgrzanym do 180*C piekarniku przez ok 50 minut.
Wszystko zależy od piekarnika, dlatego radzę zaglądać już po ok 40 minutach i sprawdzań stan wypieku :)
Mi czasem na środku robi się taki mały wulkan surowego ciasta  wtedy wydłużam czas pieczenia ok 15-20 minut i robię test patyczkiem.

Można udekorować cukrem pudrem, lukrem lub  ulubioną polewą.

U mnie:

Polewa czekoladowa:

2 łyżki masła

2 łyżki kakao

2 łyżki cukru

2 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany

Masło rozpuścić w rondelku, dodać cukier, kakao i na końcu jogurt. Gotować chwilkę do rozpuszczenia wszystkich składników i połączenia się w kremową masę.

Placuszki z bananem

Składniki:
50g mąki pszennej
100 g mąki żytniej razowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1 jajko
3,4 szklanki mleka
20 g masła
1 łyżeczka miodu
 laska wanilii lub aromat waniliowy
olej do smażenia
banan

Przygotowanie:
W rondelku roztopić masło.
W jednej misce połączyć mąkę pszenną, żytnią, sodę, proszek do pieczenia oraz cukier.
W drugiej mleko, miód, roztrzepane jajko, wystudzone masło i wnętrze laski wanilii
Mokre składniki połączyć z suchymi i dokłądnie wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.

Nakładać ciasto łyżką na rozgrzany olej. Smażyć na niedużym ogniu, żeby się nie przypaliły.

Polecam podawać posypane delikanie cukrem pudrem oraz dodatkiem banana :)

• 
  

• 
  
• 
  

Ciasto marchewkowe

Poniżej przedstawiam Wam ciasto marchewkowe, które idealnie pasuje do kawy w jesienne poranki:)

Użyłam przepisu z mojewypieki.com, ale troszkę je zmodyfikowałam. Zamiast ananasa dodałam jabłka oraz pominęłam krem. Ale jestem pewna, że skuszę się również na opcję z kremem, ponieważ wyglądało obłędnie :)

Składniki:

2/3 szklanki mąki

1/2 szklanki cukru

3/4 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 łyżeczka cynamonu

1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej

1/4 łyżeczki zmielonych goździków

1/3 łyżeczki soli

2 jajka 

1/3 szklanki oleju z orzechów włoskich lub rzepakowy

1 szklanka grubo posiekanych orzechów włoskich

1 szklanka startej marchewki - na średnich oczkach

pół szklanki posiekanych, odsączonych ananasów (mogą być z puszki oraz świeże)-ja zamieniłam ananasa na jabłka.

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Wykonanie:

W jednej misce wymieszać ze sobą wszystkie suche składniki: cukier, mąkę pszenną, sól, proszek do pieczenia, sodę oraz przyprawy - przesiać.

W drugiej misce roztrzepać jajka z olejem.

Następnie należy połączyć zawartość obu naczyń, dodać marchewkę, orzechy  oraz ananasy(lub jabłka).

Wszystko wymieszać łyżką.

Keksówkę, posmarować masłem i obsypać bułką tartą. Wylać do niej ciasto i równomiernie je ułożyć łyżką.

Piec ok 50 minut w temperaturze 170*C.

Należy zaczekać aż ciasto wystygnie i wyłożyć je na kratkę, żeby mogło zupełnie wystygnąć.

Smacznego! :)

Sałatka z kurczakiem, fasolą i pieczarkami

Szybka i smaczna sałatka ideala na każdą okazję.

Polecam!

Składniki:
Podwójna pierś z kurczaka
por
kukurydza z puszki
fasola czerwona z puszki
ok. 250 g pieczarek
4 jajka ugotowane na twardo
majonez
sól i pieprz

Przygotowanie:
Pierś z kurczaka oczyścić, pokroić w kostkę i doprawić ulubioną przyprawą do kurczaka.
Podsmażyć na patelni na minimalnej ilości oliwy.
Pieczarki obrać, pokroić w kostę i chwilę podgotować.
Por (ok 5 cm kawałek) pokroić w paseczki.

Do miski dodajemy kurczaka, pieczarki, pokrojone w kostkę jajka, por oraz kukurydzę i fasolę.

Dodać majonez i doprawić solą i pieprzem - wszystko dokładnie wymieszać.

Łatwo szybko i pysznie :)

Krucha tarta kokosowo-bananowa z galaretką

Po zrobieniu bezy, zostały mi trzy żółtka. Postanowiłam wykorzystać je do zrobienia kruchej tarty.
Zrobiłam ją z tego co miałam w domu.
Krem budyniowy z dodatkiem wiórków kokosowych połączyłam z bananem i galaretką. Tarta wyszła bardzo smaczna.
Polecam:)

Składniki na ciasto:
2,5 szklanki mąki pszennej
3 żółtka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki cukru pudru
250 g masła

Składniki na krem:
1 budyń waniliowy bez cukru
400 ml mleka
1/2  łyżeczki cukru wanilinowego
1/3 szklanki cukru (w zależności od upodobań można dodać więcej lub mniej)
ok 100-150 g masła (ja dodaję po trochu do moment pożądanego efektu)
ok 4 łyżki wiórek kokosowych

dodatkowo 1-2 banany oraz galaretka o ulubionym smaku.

Wykonanie ciasta:
Do miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia oraz cukier. Dodać pokrojone na mniejsze kawałki masło oraz żółtka. Ze wszystkich składników ugnieść ciasto i odstawić na ok godzinę do lodówki.

Następnie wykładamy ciasto na formę do tarty (wcześniej posmarowałam ją delikatnie masłem i obsypałam bułką tartą). Ciasto nakłuć w wielu miejscach widelcem i włożyć do rozgrzanego do 190*C piekarnika. Piec przez ok. 25 minut do złotego koloru.

Wykonanie kremu:
3/4 mleka wlać do garnka, dodać cukier razem z cukrem wanilinowym. Zagotować.
Resztę mleka wymieszać z budyniem i dodać do gotującego się mleka.
Mieszać do uzyskania jednolitej masy (należy uważać, żeby budyń nie przywarł do dna garnka).
Budyń odstawić do ostygnięcia. Następnie miksujemy go dodając masło do pożądanego efektu.
Jeśli masa ma odpowiednią konsystencję należy dosypać wiórki kokosowe i jeszcze chwilę miksować.

Galaretkę proponuje przyrządzić z mniejszej ilości wody niż jest napisane na opakowaniu (ok. 400 ml). Należy zaczekać aż zrobi się troszkę gęsta.

Gotowy krem wyłożyć na tartę i ułożyć na nim pokrojonego banana.
Całość zalać tężejącą galaretką.

Smacznego! :)

Beza z delikatnym kremem mascarpone i owocami

Od kilku tygodni miałam straszną ochotę na bezę, ale jeszcze większego lenia...
Dziś robiąc zakupy, rzucił mi się w oczy serek mascarpone i bez zawahania włożyłam go do koszyka.
Wiedziałam, że jak już go kupię, tow końcu się zabiorę za upieczenie bezy :)

Serek nie czekał długo. Zaraz po przyjściu do domu zabrałam się do pracy:)

Poniżej znajdziecie przepis na bezę z delikatnym serkiem mascarpone i sezonowymi owocami
Uwielbiam to połączenie!
Miłego weekendu kochani :)

Składniki:

Beza:
3 białka (rozmiar L)
szczypta soli
260 g cukru pudru

Krem:
100 ml śmietanki kremówki
250 g serka mascarpone
8 g cukru wanilinowego

Dodatkowo:
ulubione (sezonowe) owoce.

Wykonanie:

Beza:
Chłodne białka z odrobiną soli ubić na sztywną pianę, następnie dodawać po 1 łyżce cukru pudru i ubijać do momentu, kiedy piana będzie gęsta i błyszcząca.

Na blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć na nim ubite białka (okrąg ok 20 cm).

Włożyć bezę do nagrzanego do 140 *C piekarnika i suszyć ją przez ok 40 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 120*C i suszyć kolejne 60 minut.
Gdy upłynie podany czas, wyłączyć piekarnik i pozostawić bezę do całkowitego wystygnięcia.

Krem:
Ubić śmietankę, dodać serek mascarpone oraz cukier wanilinowy.
Wyłożyć krem na ostudzoną bezę i udekorować owocami.

Smacznego!

Słodki Michałek

Ciasto wymyśliłam wczoraj wieczorem. Nie do końca wiedziałam czy się uda, ale efekt końcowy mnie zadowolił :)

Na dole postu znajdziesz listę zakupów :)

Biszkopt:

6 jajek

6 łyżek mąki pszennej

6 łyżek mąki ziemniaczanej

12 łyżek cukru

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie:

Białka ubić na sztywną pianę.

Pod koniec ubijania dodać cukier - cały czas ubijając.

Następnie dodawać stopniowo żółtka i ubijać dalej.

Obie mąki wymieszać razem z proszkiem do pieczenia i dodać razem do masy jajecznej.

Wszystko delikatnie wymieszać, do momentu, gdy otrzymamy gładką masę.

Piec w temperaturze 180ºC przez ok 40-45 minut (do suchego patyczka).

Masa budyniowa z wanilią:

3 szklanki mleka

2 budynie waniliowe po 40g

3 łyżki mąki

125 g miękkiego masła lub margaryny

laska wanilii

4-5 łyżek cukru (w zależności od upodobań, można również dodać cukier wanilinowy)

+ wiórki kokosowe i tabliczka mlecznej czekolady

  Wykonanie:

2,5 szklanki mleka zagotować.

W połowie szklanki mleka rozpuścić 2 budynie, mąkę i cukier.

Gdy mleko zacznie się gotować, wlać pozostałą jego część z budyniami i mieszać energicznie. Gotować jeszcze chwilkę na małym ogniu.

Gotowy budyń wystudzić.

Do zimnego budyniu wrzucać po kawałku masła, cały czas miksując.

Gdy masa będzie gładka dodać na koniec ziarenka wanilii i dokładnie wymieszać.

Nasączanie biszkoptów:

1 czubatą łyżeczkę kawy rozpuszczalnej zalać gorącą wodą do wysokości 3/4 szklanki.

Dodać 2-3 łyżeczki wódki lub ulubionego likieru.

Zimny biszkopt przeciąć na pół.

Dolną warstwę nasączyć, położyć 3/4 kremu, posypać niewielką ilością wiórków kokosowych, przykryć górną częścią biszkoptu, nasączyć, przykryć resztą kremu, obsypać niewielką ilością wiórków i startą czekoladą.

Lista zakupów:

6 jajek

mąka pszenna

mąka ziemniaczana

mleko

2 budynie waniliowe

cukier

proszek do pieczenia

masło lub margaryna

laska wanilii

tabliczka mlecznej czekolady

wiórki kokosowe