czwartek, 4 lipca 2013

Sałatka z kurczakiem i mozzarellą



Składniki:
2 garści miksu sałat z rukolą
Kulka mozzarelli
5 pomidorków koktajlowych
Pierś z kurczaka
Przyprawa do drobiu
Koperek
bazylia
Sól i pieprz

Dressing:

2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka octu balsamicznego
Ząbek czosnku
1/3  łyżeczki cukru
Sól i pieprz
0,5 łyżeczki musztardy

Przygotowanie:
Pierś z kurczaka oczyścić i natrzeć przyprawami. Upiec w piekarniku zawiniętą w folię aluminiową.
Do miski wsypać mix sałat, pokrojone pomidorki koktajlowe, pokrojoną mozzarellę, posiekany koperek i bazylię. Pokrojonego kurczaka ułożyć na wierzchu. Przyprawić solą i pieprzem.
Całość polać sosem.




Sałatka z makaronem, szynką, ogórkiem i koperkiem.


Składniki:
Pęczek koperku
30 dag  szynki/ polędwicy sopockiej/wędliny z indyka
Ogórek
Makaron Lubella (Malutkie muszelki)
Sól i pieprz
Majonez Winiary

Przygotowanie:
Pół opakowania makaronu ugotować zgodnie z opisem na opakowaniu.
Ogórka i szynkę pokroić w kostkę.
Koperek drobno posiekać.
Ostudzony makaron wsypać do miski, dodać szynkę, ogórka oraz koperek.

Dodać majonez (wedle uznania) oraz przyprawić solą i pieprzem.




Sałatka z kurczakiem




Składniki:
Pierś z kurczaka
Mix sałat
Rukola
Rzodkiewka
kiełki rzodkiewki
Pomidorki koktajlowe
Jogurt grecki light
przyprawa do drobiu Fit-up
przyprawa do sałatek Fit-up
przyprawa Secrets of India Bombaj Masala (Kotanyi)

Przygotowanie:
Kurczaka oczyścić i pokroić w kostkę. Obsypać przyprawą do drobiu Fit-up oraz przyprawa Secrets of India Bombaj Masala (Kotanyi).
Podsmażyć na patelni z jedną łyżeczką oliwy z oliwek.

Do miski wsypać mix sałat, ukolę oraz kiełki.
Dodać pokrojone pomidorki koktajlowe oraz rzodkiewkę.
Usmażonego kurczaka ułożyć na wierzchu sałatki. Polać wszystko sosem.

Sos:
Do jogurtu dodać 2 ząbki czosnku i 1 łyżeczkę przyprawy do sałatek.




Print