sobota, 16 sierpnia 2014

Muffinki z białą czekoladą i owocami

Dziś proponuję pyszne muffinki z białą czekoladą, malinami i borówkami. 
Całość jest dopełniona gorzką czekoladą:)
Upiekłam je na urodziny koleżanki i mam nadzieję, że nie kłamała, gdy mówiła, że są pyszne ;)





Składniki:


  • 150 g cukru
  • 150 g miękkiego masła
  • 190 g mąki pszennej tortowej
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 jajka


Dodatki:
biała czekolada
maliny
borówki
gorzka czekolada


Przygotowanie:
  • Masło miksujemy z cukrem stopniowo dodając jajka.
    Następnie wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia i dokładnie miksujemy.

    Na dno foremki nakładamy troszkę ciasta tak, żeby przykryć jej dno. Kładziemy kostkę białej czekolady, borówkę i malinę.
    Przykrywamy ciastem tak, żeby nie przekroczyć 3/4 wysokości  foremki.
    Na wierzch kładziemy drugą kostkę białej czekolady i owoce.

    Wychodzi ok 12-13 muffin.

    Pieczemy około  15 - 20  minut w 180 stopniach. 

Po upieczeniu studzimy muffinki i polewamy je gorzką czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej (wystarczy rozpuścić kilka kostek).





Print