Pyszne jagodzianki

Jeżeli jeszcze nie robiliście jagodzianek, to koniecznie musicie spróbować.
Przepis jest łatwy, a jagodzianki przepyszne :)
Gorąco polecam!

Składniki:

Ciasto:

550g mąki

½ szklanki cukru

5 dag świeżych drożdży

1 szklanka ciepłego mleka

2 jajka

1 czubata łyżka masła

Szczypta soli

Nadzienie:

Ok. 300g jagód

1 opakowanie cukru wanilinowego

1 łyżka cukru

1 łyżka bułki tartej

Kruszonka:

100g mąki

50g cukru pudru

1 opakowanie cukru wanilinowego

50g masła

1 roztrzepane jajko, do posmarowania bułeczek

Wykonanie:

Przygotować rozczyn z drożdży. Do szklanki ciepłego mleka dodać pokruszone drożdże, 1 łyżkę cukru i 1 łyżkę mąki. Wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.

Jajka ubić z cukrem na białą masę.

Masło rozpuścić w rondelku i odstawić do ostygnięcia.

Mąkę przesiać, dodać do niej ubite jajka, drożdże, szczyptę soli oraz schłodzone masło.

Ciasto ugnieść do momentu, gdy będzie nam ładnie odchodzić od ręki.

Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce,  żeby ładnie wyrosło.

Jeżeli ciasto już podwoiło swoją objętość, możemy śmiało przejść do robienia jagodzianek J

Odrywać po niewielkim kawałku ciasta, uformować kulki, rozpłaszczyć i ułożyć na środku nadzienie.

Należy dokładnie pozalepiać ciasto, żeby jagody nie powypływały.

Uformować ładne bułeczki i układać na blaszce wyłożonej papierem do wypieków w niewielkich odstępach od siebie. Zaczekać kilka minut, aż troszkę jeszcze urosną i posmarować je roztrzepanym jajkiem oraz posypać kruszonką.

Piec w nagrzanym do 180*C piekarniku, do momentu, kiedy zarumienią się na złoty kolor.