Pomimo niesprzyjającej pogody za oknem, postanowiłam zrobić lody śmietankowe. Uwielbiam lody i pogoda mnie nie zniechęciła. Łakomstwo wygrało :)
Składniki:
Ok 300 ml śmietanki 30 lub 36%
2 jajka (trzeba zalać je wrzątkiem, dlatego powinny mieć temperaturę pokojową, żeby nam nie pękły:)
1 cukier wanilinowy
Ok ¼ szklanki cukru
1 łyżka przegotowanej ciepłej wody
Przygotowanie:
Potrzebujemy 3 miseczki.
W pierwszej ubijamy żółtka z łyżką wody i cukrami, aż powstanie jasna masa.
W drugiej białka.
W trzeciej ubijamy śmietanę na wysokich obrotach, gdy zacznie gęstnieć, możemy je zmniejszyć.
Teraz białka dodajemy do żółtek delikatnie mieszając, następnie dodajemy ubitą śmietanę i mieszamy do połączenia się składników.
Kremową masę przelewamy do plastikowego pudełeczka, zamykamy i odstawiamy do zamrażarki na kilka godzin lub noc :)
Oczywiście lody możemy urozmaicać, dodając kakao, zmiksowane truskawki lub wanilię
PS. Dziś zrobię jeszcze truskawkowe :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Ślicznie dziękuję za komentarz :)