Pieczona pierś z kurczaka z sosem z prawdziwków

Pieczona pierś z kurczaka

Składniki:

Podwójna pierś z kurczaka

2 ząbki czosnku

Kamis- grill ziołowy

Kamis- zioła do drobiu

Przygotowanie:

Pierś oczyścić, natrzeć czosnkiem i obsypać przyprawami.

Następnie zawinąć w folię aluminiową i ułożyć na blaszkę.

Piec w piekarniku ok. 40-50 minut w temperaturze ok. 180 C.

Sos z prawdziwków

Składniki:

Prawdziwki

Jogurt naturalny

1 średnia cebula

Natka pietruszki

koperek

1 łyżka oleju

Przyprawa do potraw ‘warzywko’

Majeranek

3 liście laurowe

Ziele angielskie ( ok. 4 ziarenka)

sól i pieprz

Przygotowanie:

Grzyby oczyścić i pokroić  w kostkę. Podgotować i odcedzić.

Następnie podsmażyć przez kilka minut z cebulką na oleju.  Dolać ok. 1,5 szklanki wody , dodać przyprawy i  posiekane zioła.

Smażyć na małym ogniu , następnie zaprawić ( 1 płaska łyżka mąki, 1 łyżka jogurtu  naturalnego greckiego, kilka łyżek wody- wszystko dokładnie wymieszać, żeby uniknąć grudek) .