Delikatne babeczki z bitą śmietaną i owocami

Na upalne dni proponuję pyszne babeczki. 
To moje ulubione ciasto do babeczek, jest mięciutkie i rozpływa się w ustach :)
W zależności od pogody i nastroju zmieniam dodatki. Czasem wystarczają mi same, czasem dodaje cynamon i jabłka, a jeszcze innym razem robię z nadzieniem czekoladowym lub z powidłami.
Tym razem zrobiłam z bitą śmietaną, borówkami i jeżynami :)
Czy Wy macie swoje ulubione przepisy na babeczki?
Jeśli tak, to bardzo chętnie je poznam, możecie śmiało pisać w komentarzach :)

Składniki na ciasto:

150 g cukru

150 g miękkiego masła 

190 g mąki pszennej tortowej

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

3 jajka

Przygotowanie:

• Masło miksujemy z cukrem stopniowo dodając jajka.
  Następnie wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia i dokładnie miksujemy.
  Do papilotek nakładamy po 1-2 łyżki masy. (nie możemy dodać za dużo, ponieważ babeczki rosną i ciężko nam będzie je udekorować :)
  
  
  Pieczemy około  15 - 20  minut w 180 stopniach. 
  
  
  
  
  Krem:
  250 ml śmietany kremówki 30%
  cukier wanilinowy
  odrobina ekstraktu z wanilii
  W upalne dni proponuję dodać 1 śmietan-fix, ponieważ bita śmietana nie utrzyma się zbyt długo.
  Zanim zdążyłam zrobić zdjęcia, masa zaczęła się topić.
  
  
  Przygotowanie kremu:
  Schłodzoną śmietanę ubić, dodać cukier wanilinowy i ekstrakt z wanilii.
  Wymieszać dokładnie.
  
  
  Opcjonalnie:
  owoce do ułożenia na kremie 
  
  
  Dekorować babeczki wedle uznania.
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

  
  
  Blaszkę możecie kupić Tutaj