Łatwa karpatka ;)

Składniki

Ciasto:

150 g margaryny

1 szklanka wody

1 szklanka mąki

5 jajek

Krem budyniowy:

3 szklanki mleka

¾ szklanki cukru

2 opakowania budyniu śmietankowego bez cukru

250 g masła

1 łyżka mąki

Wykonanie:

Margarynę zagotować z wodą. Dosypać mąkę i gotować na bardzo małym ogniu ok 2 minut cały czas energicznie mieszając.

Odstawić do ostygnięcia.

Następnie dodawać po jednym jajku i miksować.

Ciasto podzielić na 2 równe części, każdą piec na wysmarowanej masłem blaszce (24x35 cm) i obsypanej mąką przez ok. 30 minut w 180*C.

Przygotowanie kremu:

Zagotować 2 szklanki mleka z cukrem, w pozostałym mleku rozpuścić budynie z łyżką mąki. Ugotować budyń i odstawić do ostygnięcia.

Następnie rozetrzeć masło i dodawać po łyżce zimnego budyniu.

Ucierać do momentu, kiedy otrzymamy kremową masę.

Krem rozsmarować na jednym z ciast i przykryć drugim. Rozprowadzając krem powinno się zachować 2 cm wolnego miejsca od brzegów.

Gotowe ciasto odstawić do lodówki.

Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Smacznego! J