Świąteczne pierniczki

 Składniki:

1/3 kostki masła

½ szklanki miodu

½ szklanki cukru

2 łyżeczki przyprawy do piernika

 1 łyżeczka cynamonu

5 goździków (dodajemy je  do gotowania, później należy je wyciągnąć)

2 łyżeczki ciemnego kakao

2 szklanki maki pszennej

1  łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli 

1 jajko

Przygotowanie:

Rozgrzewamy miód w rondelku na małym ogniu, dodajemy do niego masło, cukier, kakao, przyprawę do piernika, cynamon oraz  goździki.

Gotujemy do momentu, gdy wszystkie składniki się rozpuszczą i odstawiamy do wystygnięcia.  (Gdy masa będzie zimna- wyciągamy i wyrzucamy goździki)

Mąkę przesiewamy z solą i proszkiem do pieczenia, dodajemy jajko i przestudzoną masę.

Dokładnie zagniatamy ciasto, jeżeli jest za bardzo lepkie , należy dosypać mąki.

Dobrze zagniecione ciasto owijamy folią spożywczą i odkładamy na godzinkę w chłodne miejsce.

Gotowe ciasto rozwałkowujemy  na ok. 5 milimetrów, wykrawamy ciasteczka i układamy na blaszce pokrytej wcześniej papierem do pieczenia.

Pieczemy w 200 stopniach ok. 7 minut.