Kotlety mielone z indyka

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego z indyka
• 1 średniej wielkości  cebula (drobno posiekana)
• 1 jajko
• 2 ząbki czosnku (przecisnąć przez praskę)
• 1 sucha bułka (należy namoczyć w wodzie i wycisnąć)
• 2 łyżeczki przyprawy do mięsa mielonego
• sól, pieprz
• bułka tarta do panierowania
• olej do smażenia
• Świeża natka pietruszki  i koperek (wedle uznania )

Przygotowanie:

Mięso wymieszać z przyprawą do mięsa, czosnkiem oraz drobno posiekaną cebulą i odstawić  na ok. 30 minut do lodówki.

Po wyjęciu dodać sól, pieprz, jajko, bułkę oraz natkę pietruszki i koperek

Wszystko dokładnie wymieszać.

Uformować kotlety i obtoczyć w bułce tartej (lekko spłaszczamy dłonią).

Kotlety smażymy na rozgrzanym oleju na złoto-brązowy kolor.

Jeżeli wszystkie nie zmieszczą się na patelni, po wyjęciu jednej partii, należy wymienić olej z przypaloną bułką tartą ( która może się pojawić).

Kotlety można wyłożyć na ręczniki papierowe, żeby pochłonęły nadmiar tłuszczu.

`