sobota, 16 czerwca 2018

Babeczki z Oreo

Był już sernik oreo, który skradł serca wielu z Was, dlatego postanowiłam zrobić babeczki z oreo.
Przepis jest łatwy i dość szybki.



Składniki na ciasto:

180 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki soli
150 g cukru
150 g masła
3 jajka
1 łyżka kako
ok 6 posiekanych ciasteczek oreo

Składniki na krem:

200 g śmietanki 30%
250 g serka mascarpone
1 cukier wanilinowy
2 ciasteczka oreo posiekane bardzo drobno (tak, żeby zrobił się z nich pyłek)

Wykonanie ciasta:

Masło utrzeć z cukrem, dodać jajka, następnie mąkę z proszkiem do pieczenia, solą oraz kakao.
Wszystko zmiksować na gładką masę. Na koniec dodać posiekane ciasteczka i delikatnie wymieszać łyżką.
Gotowym ciastem wypełnić foremki do ok 2/3 wysokości. Nie należy przesadzić z ilością ciasta, ponieważ sporo urośnie.

Piec ok 20 minut w temperaturze 180*C.

Wykonanie kremu:

Śmietankę ubić na sztywno, następnie dodać mascarpone  z cukrem wanilinowym i miksować jeszcze chwilkę. Na koniec dodać pokruszone ciasteczka i wymieszać dokładnie masę.


Wystudzone babeczki udekorować kremem. Można na wierzchu poukładać ciasteczka oreo pokrojone na ćwiartki.

Gotowe babeczki należy schłodzić w lodówce.


Smacznego!




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Ślicznie dziękuję za komentarz :)

Print